Da Alchimia la pizza è una cosa seria: usiamo solofarina di tipo 1 elunga fermentazione, per impasti leggeri e ricchi di gusto. Oltre alla classicapizza tonda, trovi lapizza alla pala, croccante e fragrante, e la nostra originaleCROCCOPIZZA, impanata e fritta per un morso indimenticabile.
La Margherita è la regina, ma da noi non ci si ferma lì. La pizza è sperimentazione: ingredienti toscani e siciliani si incontrano, frutta e accostamenti insoliti fanno capolino. La nostra risposta è sempre la stessa: perché no.
La nostra filosofia è chiara: a tavola non ci sono regole rigide! Ogni pizza è un invito a lasciarsi sorprendere. Da Alchimia apri mente e palato, partendo dalla tradizione con la voglia di osare.
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